当店は青魚や熊本の郷土料理を中心にした和食で、お客様に新たな食体験を提供することを目指しています。
阿蘇で育った肥後赤牛のステーキやカツ・馬刺しを含む、多様な馬料理が美味しい居酒屋です。
また食材が持つ可能性を最大限に引き出すため、独自の調理法と創意工夫したメニューを提案しています。
素材の真価を引き出した和食で、上質な時間をご堪能ください。
そして居酒屋として、四季を感じさせる旬の味覚を提供しております。
新鮮な魚を使った刺身や独特の風味豊かな馬刺しなど、地元の食材にこだわったメニューが特徴です。
季節ごとに変わる旬な素材を活かし、伝統的な技法と現代感覚の融合させたお食事を用意しております。
さらに春の桜を感じさせるさわやかな日本酒から、冬にぴったりの温かい焼酎まで、季節に合わせたお酒を楽しめるのが魅力です。
味わい深い料理で下通にて、営業しておりますのでお気軽にご来店ください。
【会社情報】
| 店舗名 | 和食 詩織 |
|---|---|
| 住所 | 〒860-0807 熊本県熊本市下通１丁目４−２４ 正清ビル 1階 |
| 電話 | 096-325-2979 |
| サイトURL | https://shiori-kumamoto.jp/ |
| GoogleMAP | 下通の居酒屋『和食 詩織』 |
| 提供サービス | 下通【居酒屋】 地域の恵みを存分に使用し地元熊本の恵みを活かした多彩な料理 |
