炎の力と厳選された食材が織りなす薪火和食を通じて、お客様へ特別な時間を提供します。コース料理は、地域の有機野菜や、健康的な飼育を貫く熊本牛など、強いこだわりを持った生産者の恵みを最大限に活かせるよう設計しています。
薪火という原始的な熱源だからこそ実現する繊細な火入れは、素材の持つ旨味を凝縮させ、香りとともに楽しめる味わいを振舞っております。
【店舗情報】
| 店舗名 | 薪火 井ノ口 |
|---|---|
| 住所 | 〒370-0813 群馬県高崎市本町１１７ |
| 電話 | 090-6129-6359 |
| サイトURL | https://makibi-inoguti.com/ |
| GoogleMAP | 高崎市の和食『薪火 井ノ口』 |
| 提供サービス | 高崎市【和食】 厳選した素材の旨味を引き出す薪火 |
